Ypsilon Café Étterem

Wine Dinner & Tasting

2011. május 5.-én csütörtökön 19 órától borvacsora volt nálunk. Ez alkalommal Riczu Tamás borait kóstolhatták meg a hozzá illő ízletes fogásokkal.

Menüsor:

Siklósi Olaszrizling 2010
Fekete teában érlelt vajhal carpaccio zöldsalátával

Villányi rosé cuvée 2010
Gyöngytyúk leves parajos húsgombóccal

Villányi portugieser 2010
Lassan sült csirkemell málnás ruccolával chilis csokoládémártással

Villányi cabernet sauvignon 2009
Konfitált báránycomb rozmaringos pollentával cékla habbal

Villányi cabernet franc 2009
Cous Cous-os fehércsoki pástétom lime-os mangóval

 

2010. november 4.-én Demeter Pincészet Borvacsorája volt  éttermünkben. Menüsor:

Demeter Hanga 2009

Zöldfűszeres fokhagymás laskagomba házi pirítóssal

Demeter IQ 2006

Kacsa erőleves üvegtésztával, narancsos kacsagolyóval

Demeter ½8 2008

Citrusos morzsában sült harcsafilé ruccolával

Demeter Bikavér Selection 2006

Szivarfüstben érlelt bélszínérmék francia rakott burgonyával

Demeter XY 2006

Francia csokitorta fehércsoki mousse

 

 

logo_feher_alapon.jpg

Newsletter

hajdraktimea